網紅的藏寶箱還記得我的櫻桃酒嗎？
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暑假的時候照著肥丁的配方自釀了一瓶櫻桃酒
剛開始半個月每天都會關心一下酒發酵的狀態
後來收進櫃子差點給忘了
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九月底時朋友問起櫻桃酒
才想起可以開封來做後續處理
肥丁的步驟是封瓶釀一個月
開封後倒出來小火煮過，不煮沸
再裝入乾淨的玻璃罐中封存
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我也依樣做了
但我想問：煮過的酒還會再發酵嗎？
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因為我有87%的把握
這瓶釀成了醋！
煮起來滿室醋味，我老公還以為我在用白醋清潔什麼東西😂
而且大半罐新鮮櫻桃釀出來只得這100多cc的果醋
實在很不划算，不如吃掉
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回頭看看我的威士忌櫻桃酒
這瓶我打算放久一點
希望開喝的時候它還是純香帶點櫻桃味的威士忌啊啊！
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＃11月每日發文_16